グリーストラップをキレイに保つ方法

キレイに保ってお手入れも楽に！

飲食店を営業している人が共通して持っている悩みが、グリーストラップの手入れではないでしょうか。この装置のおかげで、排水に脂が流れることなく環境を保ってくれているのはわかりますが、負担は店側にかかってくるんですよね。脂は毎日使うものだから、必ず流れる。外に流さないぶん、店の床下にどんどん汚れが脂や汚れが溜まる。厨房をいくら清潔に保っても、ゴキブリが出たり悪臭が漂ったりする。まったくどうすればいいのだ……と、途方にくれてしまいます。

そんなときに私が知ったのが、グリーストラップに内蔵する浄化槽でした。半信半疑ながら、実際に使ってみて、これはいい！と感動の日々。なにしろ、設置しておくだけで、自動的に脂を分解して清掃してくれるんです。今ではグリーストラップ内だけでなく、店内全体まで、清潔でクリーンな空気に変わった気がします。

私は思いました。きっと他の店長さん方も、同じお悩みを持っておられるに違いない。まだ知らない方もおられるかもしれない。そんな方々に、ぜひ知ってもらいたい。そう思って、ホームページを作りました。

まずは、目を通してみてください。そして少しでもお役立ていただければ、とてもうれしく思います。

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